Меню Информация
Закуски
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Хавиар из баклажанов на огне
Хавиар из баклажанов на огне
Баклажаны запеченые на костре с ливанской тахиной, оливковым маслом и приготовленые по старинному армянскому рецепту
670
Семга с/с
Семга с/с 100 г
Фарерский лосось собственного посола средней соли

520
Овощная икра
Овощная икра 100 г
Баклажаны и перец запеченные на костре и приготовленные по старинному армянскому рецепту
                    
620
Хумус
Хумус 190 г
Томленый горох нут взбитый с кунжутной пастой, подается с хрустящим лавашом и вялеными томатами

450
Овощи с зеленью
Овощи с зеленью 400 г
Букет летней зелени и фермерских овощей на одном плато

680
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов 250/20 г
Легендарные баклажановые рулетики с томлеными овощами и кедровыми орешками
720
Камац Мацун
Камац Мацун 100 г
Сцеженый (обезвоженный) мацун с хрустящими рулетиками из лаваша и маслом из горных трав

450
Подпеченный перец Рамиро
Подпеченный перец Рамиро 150 г
Обоженный на костре перец рамиро с камац мацуном и листьями салата, заправленные оливковым маслом и козьим сыром
790
Бастурма Суджух
Бастурма Суджух 100 г
Говядина, говяжий жир, соль, перец
490
Сыр Ехегнадзор
Сыр Ехегнадзор 100 г
Рассыпчатый армянский сыр с чабрецом, выдержанный свыше 6 месяцев в глиняном горшке под землей
310
Сыр Чанах
Сыр Чанах 100 г
Рассольный армянский сыр на основе коровьего молока, богатый кальцием и фосфором

220
Нет Изображения
Сыр Дзори 100 г
Рассольный, мягкий армянский сыр на основе козьего молока

270
Сиг х/к
Сиг х/к 100 г
Филе севанского сига холодного копчения, жирный и в меру соленый
520
Куриный рулет
Куриный рулет 100 г
Рулет из фермерской курицы свободного выпаса

230
Ростбиф
Ростбиф 100 г
Классический ростбиф с розовой сердцевиной запеченый в бастурме

560
Бастурма из конины
Бастурма из конины 100 г
Конина, соль, перец
690
Нет Изображения
Бастурма из говядины 100 г
Говядина, соль, перец
620
Чи кюфта
Чи кюфта 180/40/25/5 г
Рубленная телятина, булгур, перечная паста, оливковое масло, зелень, тосты из лепешки, чипсы из винограда
780
Горячие закуски
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Кутабы с сыром
Кутабы с сыром 150/30 г
Тесто слоеное, сыр Сулугуни, подается с мацони
520
Аджапсандал
Аджапсандал 300 г
Томленые в печи летние овощи с ароматным букетом трав и зелени
690
Слоеный хачапури с сыром сулугуни и сыром Чанах
Слоеный хачапури с сыром сулугуни и сыром Чанах 200 г
Дуэт кавказских сыров в хрустящем слоеном тесте с нежным сырным соусом
                        
370
Кутабы с телятиной
Кутабы с телятиной 150/30 г
Приготовленная на раскаленной жаровне лепешка с мелко рубленой телятиной

580
Томленый армянский лоби с зеленью
Томленый армянский лоби с зеленью 260 г
Томленая армянская фасоль со специями, тахиной и травами, подается с орехами и зеленью
420
Женгялов хац
Женгялов хац 150/15/40 г
Легендарная армянская лепешка из тончайшего теста с более 12 сортов горных трав, рекомендуется употреблять с мацуном
                
510
Теплый авелук с орехами
Теплый авелук с орехами 200 г
Приготовленная на раскаленной жаровне лепешка с сыром сулугуни

490
Салаты
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Салат из помидоров, хрустящих баклажанов и сливочного сыра
Салат из помидоров, хрустящих баклажанов и сливочного сыра 260 г
Ташкентские томаты с обжареными хрустящими баклажанами, под перечно-кунжутной заправкой с творожным сыром и конопляными семенами

690
Табуле
Табуле 180/30 г
Ближневосточный салат из томатов, большого количества зелени, запаренного булгура, оливкового масла и лимона
                
730
Салат с ягненком и овощами
Салат с ягненком и овощами 250 г
Ростбиф из молодого ягненка с обжареными баклажанами, ташкентскими томатами и букетом свежей зелени
            
710
Салат из спелых овощей с грецким орехом
Салат из спелых овощей с грецким орехом 270 г
Свежайшие фермерские овощи с травами и рубленым грецким орехом
                
510
Мангал салат
Мангал салат
Печеные на костре овощи с букетом трав и ялтинским луком
520
Ростбиф на хумусе из авокадо
Ростбиф на хумусе из авокадо 210 г
Хумус их спелого авокадо и нута, под ломтиками ростбифа, томатов, печеных овощей, бамии и листьев салата

780
Нет Изображения
Салат из сладких томатов с козьим сыром 250 г
Сладкие ташкентские томаты с печеным перцем и козьим сыром на хрустящих тандырных гренках

640
Супы
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Армянская солянка
Армянская солянка 300 г
Легендарный рецепт армянской солянки, сочетания грибов, бастурмы с булгуром и алычи
620
Щавелевый суп
Щавелевый суп 300 г
Легкий летний суп с щавелем на курином бульоне со взбитым яйцом
580
Харчо
Харчо 300 г
Пряный, пикантный и немного острый – фирменный суп Кавказа, с рисом и бараниной

430
Спас
Спас 300 г
Освежающий традиционный армянский летний суп на основе мацуна и крупы дзавар, рекомендуется в прохладном или горячем виде

410
Окрошка на квасе / на Мацуне
Окрошка на квасе / на Мацуне 300 г
Отварная колбаса, огурцы, редис, яйцо, квас / Колбаса, огурцы, редис, яйцо, перец


460
Блюда на огне
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Ассорти из 3 кебабов
Ассорти из 3 кебабов
Три вида кебабов: традиционный, из баранины и курицы
1 450
Баранина на косточке
Баранина на косточке 250/100/50 г
Нежная корейка ягненка карачаевской породы

1 780
Каре телятины
Каре телятины 250/100/50 г
Нежная и ароматная каре теленка

1 790
Кебаб из баранины
Кебаб из баранины 250/100/50 г
Мелкорубленая фермерская баранина с травами и перечной пастой
1 080
Кебаб из курицы
Кебаб из курицы 200/100/50 г
Нежнейший куриный кебаб тающий во рту
790
Кебаб из телятины
Кебаб из телятины 200/100/50 г
Мелкорубленая фермерская телятина с травами и перечной пастой
1 080
Свиная шейка
Свиная шейка 250/100/50 г
Сочные свиные стейки запеченные на открытом огне
940
Свиные ребрышки
Свиные ребрышки 250/100/50 г
Аппетитные свиные ребра в фирменном маринаде
940
Стерлядь из Армении, 2 шт.
Стерлядь из Армении, 2 шт. 250/100 г
Нежные и сочные стейки из горной армянской стерляди с листьями салата и гранатовым соусом. Подаётся с фасолью и картофелем на огне
2 310
Телятина вырезка
Телятина вырезка 180/50/50 г
Маринованная в чамане вырезка, запеченная на огне с дольками ялтинского лука


1 770
Филе лосося на огне
Филе лосося на огне 200/50/35 г
Филе фаррерского лосося на огне с итальянским гарниром
1 850
Фирменное блюдо Ковчег Ноя
Фирменное блюдо Ковчег Ноя
Парные свинина, баранина и телятина на косточке. Подаются на деревянном ковчеге с огнем
4 830
Фирменное блюдо Рыбный Ковчег
Фирменное блюдо Рыбный Ковчег
Осетрина, филе лосося, стерлядь из Армении, креветки тигровые, подаются на деревянном ковчеге с огнем
6 700
Кусочки курицы
Кусочки курицы 200/100/50 г
Кусочки курицы со специями, подаются с лавашем, луком, соусом, огурцами с/с

790
Овощное ассорти на огне
Овощное ассорти на огне 200 г
Обожженные на огне овощи, томленые с зеленью и специями в кеце

780
Перец на огне
Перец на огне 1 шт.
Перец, приготовленный на мангале
310
Помидор на огне
Помидор на огне 1 шт.
Помидор, приготовленный на мангале
310
Картофель на огне
Картофель на огне 150 г
Картофель, приготовленный на мангале

290
Баклажан на огне
Баклажан на огне 1 шт.
Баклажан, приготовленный на мангале
310
Мозговая кость
Мозговая кость 1 шт./100/50 г
Маринованные в чамане половинки мозговой кости и приготовленные на открытом огне, подаём с рубленными каперсами и гренками из тандырного хлеба
                
710
Нет Изображения
Креветки 180 г
Упругие аргентинские креветки с гранатовым соусом и листьями салата

1 900
Горячие блюда
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Толма в виноградных листьях
Толма в виноградных листьях 200/80 г
Классическая армянская толма из говядины с домашним мацуном
730
Хашлама из телятины
Хашлама из телятины 450 г
Томленые телячьи ребра с овощами и томатами в большом количестве зелени
1 260
Тава-кюфта
Тава-кюфта 250 г
Отварная кюфта обжаренная на топленом масле с перечным хумусом и салатом из свежих овощей
1 630
Каре-кюфта
Каре-кюфта 250 г
Легендарное блюдо армянской кухни, нежный отварной шар из взбитой в мусс говядины с ароматным аджаром
1 650
Жаркое Армавир с телятиной
Жаркое Армавир с телятиной 450 г
Нежнейшие медальоны из телячьей вырезки с печеными баклажанами и томатами под сливочным соусом с кинзой и ароматным маслом из горных трав
1 180
Тжвжик на шипящей сковороде
Тжвжик на шипящей сковороде 200 г
Тонкие полоски нежной телячьей печени с румяным луком и травами на шипящей сковороде

690
Ленивый цыпленок
Ленивый цыпленок 1 шт. / 180 г
Маринованый в восточных специях фермерский цыпленок на гриле со свежими летними овощами

980
Толма от шефа в фирменном соусе
Толма от шефа в фирменном соусе 175/100 г
Классическая армянская толма из говядины, томленая в авторском томатно-перечном соусе

820
Таджин кюфта
Таджин кюфта 380 г
Небольшие сферы отварной кюфты томленые в перечнотоматной шакшуке с перепелиными яйцами, подается горячим в таджине

1 310
Филе судака в хрустящем лаваше
Филе судака в хрустящем лаваше
Хрустящий лаваш обернутый вокруг нежного филе судака с томатами и эстрагоном
850
Нет Изображения
Филе стерляди со шпинатом и картофелем
1 250
Гарниры
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Отварной обжаренный картофель
Отварной обжаренный картофель 300 г
Отварной молодой картофель обжаренный на топленом масле с румяным луком, паприкой и зеленью

290
Картофельное пюре
Картофельное пюре 150 г
Картофель, молоко, соль
290
Нет Изображения
Аджар с вешенками 150/80 г
Запаренная пшеница твердых сортов с вешенками и луком шалот

340
Соусы
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Ткемали
Ткемали 100 г
Кисло-сладкий соус на основе сливы и алычи
250
Наршараб
Наршараб 100 г
Густой и пряный гранатовый соус
250
Аджика
Аджика 100 г
Домашняя пикантная аджика собственного приготовления

250
Мацун с чесноком
Мацун с чесноком 100 г
Мацони, огурцы свежие, чеснок, петрушка, укроп, черный перец молотый, соль
250
Хлеб
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Ржаная булочка
Ржаная булочка 1 шт.
Приготовленная из ржаной муки высшего сорта со злаками. 1шт.
70
Хлеб из тандыра
Хлеб из тандыра 1 шт.
Тандырная лепешка собственного производства на домашней закваске, 1 шт.
90
Ассорти хлеба
Ассорти хлеба 375 г
Лаваш, хлеб из тандыра и ржаные булочки из нашей пекарни. 375 гр.
290
Лаваш
Лаваш 125 г
Тандырный лаваш по древним рецептам, 125 гр.
80
Десерты
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Птичье молоко
Птичье молоко 1 шт.
Медовые коржи, крем, глазированный шоколад
490
Наполеон
Наполеон 1 шт.
Нежный, легкий торт из слоеного теста, пропитанный воздушным кремом, приготовлен по особому рецепту шеф-повара.
510
Пахлава
Пахлава 2шт. / 50 г
Слоеное тесто с орехами и медом
600
Легкость Бытия
Легкость Бытия 100 г
Изысканный воздушный десерт на основе крема маскарпоне со свежими лесными ягодами.
550
Варенье к чаю
Варенье к чаю 100 г
Редкие виды армянского варенья из грецкого ореха, тыквы, айвы, туты, инжира, абрикоса, белой черешни и лепестков роз на ваш выбор.
270
Медовик
Медовик 150/30 г
Медовые коржи, крем, сгущенное молоко, украшен ягодами ежевики и малины, свежая мята
510
Ассорти шоколадных конфет с армянским сыром и сухофруктами
Ассорти шоколадных конфет с армянским сыром и сухофруктами 3 шт.
Шоколад темный, молочный, белый, чернослив, курага, финик, чанах, дор блю, козий сыр
350
Билеты на мероприятия
-20% при самовывозе
Бесплатная доставка от 2000 ₽
Доставка по Москве и МО
Мастер класс
Мастер класс
Бренд-шеф ресторана Сергей Навасартов раскроет секреты уникальных рецептов современной армянской кухни!
5 000